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tina “画”食物的小厨娘

2015年3月8日　阅读: 730

北京卫视元宵晚会 2015 《羊年洋相声》闫佳宝 Tina 15

Tina

从事美食插画家的人有不少，然而同时亦擅长烹饪的画手却不多。无论是小葱干煎豆腐、酱油团子还是柠汁鸡块，手绘的美食插画看上去细腻而有质感，无论何时何地，单凭画面便可刺激味蕾，连同食谱中的每个步骤，也被爱画画的小厨娘精细地勾勒出来。

文、图/黄岚

当美食遇见画手

有位小女孩在小学三年级上英语课的时候开小差，在书桌上画了一个蛋糕，当时被老师发现了，还被表扬画得不错——而今这位画蛋糕的小女孩已经24岁，从事自由职业，依然热爱画画。射手座的Tina形容自己，玩的时候很活泼，认真画画的时候很文静。之所以一直坚持绘画美食，是因为她身边的人都很喜欢她笔下的这些绘画作品，而她也想留着自己绘制的食谱，去教未来的孩子、孙子如何烹饪美食。作为一位既热爱烹饪又善于绘画的女生，Tina将美食与绘画直接“crossover”，曾经有同事吃过她煮的柠汁鸡块后赞不绝口，然后问她索要菜谱，但无论Tina如何口头表达，同事都搞不清楚，这便促成了Tina第一份“手绘菜谱”的诞生。

所以，在Tina的美食绘画作品中，最特别的自然就是菜谱系列。例如小葱干煎豆腐、酱油团子、柠汁鸡块等。其实Tina画这些菜谱出来的目的，是想让更多的人爱上烹饪，让他们觉得烹饪是简单有趣的。网上有很多朋友喜欢Tina的作品，甚至还有人喜欢到将她的作品占为己有，并宣称是自己做的。从那以后，Tina每张画都会加上自己的水印，画作虽然简单朴实，但毕竟那是凝聚了原创精神的一份热爱。

“妈妈支持绘画，爸爸鼓励烹饪”

“依稀记得自己‘豆钉’那时，因为妈妈在百货公司上班很忙，所以录了很多迪斯尼的卡通片给我看，妈妈发现我每次看完都会在本子上画录影带上的卡通人物，由此发现了我爱画画的兴趣。”Tina告诉记者，当时家里没有多余的钱送自己去少年宫学画画，但妈妈还是买了一盒昂贵的36色水彩笔送给她涂鸦，而且只要有时间就带她去公园画沙画或彩胶画。哪怕年幼的她涂花了整块墙壁，爸爸却没生气，反而觉得很可爱。妈妈的支持再加上爸爸的“容忍”，令Tina觉得画画是一件快乐而有趣的事情。

至于烹饪，Tina坦言则是因为受到爸爸的影响。她告诉记者，爸爸的手艺非常好，家中煮饭的任务通常都是由爸爸完成，而她从小就经常在旁边“偷师”。“记得小学三年级时，爸爸时常煲一锅非常足料的汤拿去给住在疗养院的爷爷喝。有一次我趁爸爸不注意，放了10汤匙的盐进爷爷的汤里，当爸爸发现我做的‘好事’时，虽然很生气，但没有训斥和指责。”她说。生气的爸爸忍了好久，然后严肃地对Tina说出一番令她铭记至今的话——食物给人温饱之余，还可以带给人幸福，所以煮饭要用心。爸爸说完那番话，就将那锅咸到发苦的汤倒掉了。就在那一刹那，Tina突然明白了“用心”这个词，从此之后，除画册外，她最喜欢看的就是烹饪书，并立志努力做一个令人“幸福”的厨师。

“画画比做菜更‘干净’”

厨艺了得的Tina喜爱烹调各国美食，说起最拿手，自然就是她从小吃到大的粤菜，而且在烹饪学校里学习的，也正是粤菜系。除此之外，日本料理因为卖相更为精致，而且烹制过程不算太复杂，所以也成为她经常“研究”的对象。相反，如果以“绘画”的方式去烹调，她最拿手的食物则是甜点，譬如说纸杯蛋糕、甜甜圈、饼干、草莓蛋糕等等，这些甜美的食物都可以配成一套下午茶套餐。“如果不上色的话，绘画‘烹饪’比现实世界烹饪要干净的多。重点是不用专门下楼走去菜市场买食材，而只需要一张纸一支笔就可以了。”正因如此，绘画美食陪伴她度过每个简单美好的夜晚，以一种更安静的方式“烹煮”美食。

“我觉得‘食物’和‘图画’，两者之间的共同点都是要讲求色彩的搭配。遇见心仪的美食，我会先拍照，然后开吃，回到家再把它画出来。”Tina这样说道。

走近人物

每个孩子的兴趣爱好，或多或少都会在童年时受到父母的影响，Tina也不例外。虽然她从来没有上过正式的画画课程，但妈妈从小就开始培养她画画的才艺；而烹饪则是受到了爸爸的影响，因为对烹饪的喜爱，她放弃读高中而选择读烹饪学校。

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微缩美食模型：边动手，边动口

除了烹饪和绘画之外，热爱生活的Tina还喜欢用树脂黏土制作美食的微缩模型。她最喜欢的系列是日本最顶尖的袖珍艺术家田中智的作品，感兴趣的朋友可以上网买树脂黏土来自行制作，价格比纸黏土稍贵一些。制作过程中最有趣之处在于，成品同真实食物很相似，而且整个制作过程中都要通过用刀切、用手捏和搓，从而塑造不同外形的食物，例如拉面、小甜点、寿司等等，自由调色，任意发挥。当你把一块泥胶变成只有指甲大小的食物时，会感受到微缩美食模型的十足萌态。对于吃货来说，以上介绍的树脂黏土都只能看不能吃，未免有点遗憾。而日本有一种“亲子DIY糖果”，叫“知育菓子”，只要有水和微波炉，就可以感受到玩微缩模型的乐趣，制作不算复杂，食物花样多达70种，做完还可以试吃自己亲手制作的成品。

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