人类最喜欢玩的就是六根的感受。一切的花头，都是为了满足六根的欲望。眼耳鼻舌身意，六根也。

我对吃很有兴趣，喜欢逛各种餐馆。好的餐馆，应当让客人同时享受多种感受，空间的装修格调，服务员的穿着，菜式的外观，干净整洁，是眼睛的需求。放一点好听的音乐，耳朵需求。房间里，有菜的味道，但不能喧宾夺主，也要有干净的香味。菜式味道要好，舌头需求。环境，菜式，装修，有创意，有文化底蕴，让客人感觉有品味，这是灵魂的需求。

我们可以从此衡量餐馆的水准：

路边的大排档，应当是味道不错，其他的一般。

一般的小饭店，或者是便宜，或者是味道马马虎虎，或者地理好一点。

有特色的小饭店，味道不错，可能会有一些底蕴，如上海的弄堂小餐厅，比较简陋，比较干净，但人气超级好，如聚贤街上的那些店，吃的人不乏俊男靓女，本地人居多，心理认同感是很大因素。

外地风格的，如果味道好，装修好，有风格，生意也是人山人海，诸如桂林路的一家陕西面馆。

西餐厅之类的，装修很好，服务态度很不错，餐具漂亮，音乐也不错，文化品味也有一些，但味道一般啦，适合女性，她们更注重美感。

快餐业，肯德基，麦当劳，必胜客，味道衡量，环境一流，卫生一流，服务人员态度一致，国内的快餐能赶上的不多，上海的有不少店子在努力追赶，很有戏。上海的快餐的未来趋势，应该逐步向香港靠拢，也就是说，方便快捷有品位的简餐，吃大餐大家没时间，也没那个心情，商业社会事事求效率。

不同感觉的组合，其实可以创造出不同风格的店。如果要开一家新店，务必要求新，务必要有趣好玩。

比如说，肯德基是美式快餐。味千拉面，日式快餐，干净，味道中等偏上，价格接近肯德基，装修中等偏上，文化底蕴有些意思的，它卖的就是这个调调，所以，尽管已经前段时间爆出骨汤问题，我看到它们的店只是短期内受了点影响，现在生意仍然很好。中高档的简餐，走有文化的异国路线，是个很不错的选择，你可以从中等发达国家往上数，看看哪个能搞，英法美俄德日意澳，这个国家应当有大家熟悉的气质和文化，而且有几样东西可以作成简餐风格。英国就算了。法国可以，俄国可以，德国可以，意大利可以。优先选择的话，我觉得法国和意大利更有可能。如果有人想做这个玩玩，先去意大利住个几年，多吃，然后，挑几种有特色的，中国人可以接受的食物，到上海开个餐厅，做标准化，搞成连锁，应当很有看头，好好玩的话，成就绝对不下于味千拉面，要点是，可以象开工厂一样的，标准化，可复制模式，这个完备的体制很重要，如果不懂，就去味千或者肯德基做几年工学习。

不同的餐馆，赚不同的钱，不要什么人的钱都赚，这样就什么都赚不了。你不是上海大妈，就不要做弄堂小店，你不是维族人，就不要开拉面馆，没在国外住过几年，就不要开日式韩式餐厅，做不像的，没有那个调调，相应的消费群体不认可，搞不大，也维持不住这个格调。但坦白说，某些地区的某些风格的小店，良莠不齐，已经没意思了，诸如遍地的桂林米粉，沙县小吃，牛肉拉面，环境成问题，形象成问题，已经无法再作成高端了。

上海是个机会很多的城市，这里有很多餐厅，各式各样。坦白讲，凡是稍微有点特色的餐厅，生意都好的不得了。你去龙之梦看看，好的饭店门口排满了人。这是我在其他地方都没看到的，尤其是，在味道不能算特别好的情况下，如此怎么能不让人兴奋呢？

商业这个东西，是个很好玩的游戏。既然是游戏，就有规则。我自己猜测来看，应当是这样的：

1. 大家都需要且稀缺的东西，有商业价值。

空气人人需要但不稀缺，没商业价值；阳光人人需要不行稀缺，没商业价值；洁净的水，人人需要，以前不稀缺，现在开始稀缺了，于是有商业价值了。你的头发是稀缺的，但没什么人要，没有商业价值。美女帅哥，是稀缺的且人人想要，有商业价值，模特和演员就出来了。

2. 需求是为了满足六根之一或多，且需求是无止境的。

独特的艺术品，满足眼睛和灵魂的需求。音乐，满足耳朵的需求。美女帅哥，应当是眼睛和身触的需求。小说，电影，灵魂的需求。只要有人在，就有需求，且需求没有止境，除非人人可以脱离六根，那就不需要在人间了。

3. 商业没有定势。

需求其实是假的，也是玩玩而已，比如说，三株口服液，中华鳖精，脑黄金，脑白金，太阳牌锅巴，完全是无中生有，让大家相信自己有这个需求，现在已经烟消云散，但确实让一些人发财了。

成功也许跟行业关系不大，如手机行业，苹果和三星赚钱很多，其他的赚的比他们少多了。功能饮料王老吉，在饮料行业完全是奇迹。网上曾经流传过华为不做手机的报告，事实上现在华为在手机上很想做大，而Nokia要倒闭了。如果你想把自己的手机做得象苹果三星一样好，是不可能的，它们不是傻子，在它们的方向上，你怎么赶得上它们呢，你怎么控制出货量和上下游的零部件呢，你改android的水平能比它们高多少呢，好吧，即使你能这些超过它们了，你能超过苹果的魅力和号召力吗？很难。但小米在玩，毁誉参半，品质和魅力很重要。

这就好比做餐厅一样，聪明人不会去做中式的肯德基麦当劳，一定会失败，而应该去做味千拉面，手机行业跟这个一样，就看你怎么玩，重要的是给客户一个选择的理由。小米的成功，有几个方面，首先是雷军在业内有光环，其次，他已经有了一定的操纵大众的手段，多半是模仿jobs，但对中国人足够了，再次，高配低价确实打动发烧友，有震撼效果，这三个似乎缺一不可。360的周，应当更具有上述条件，业界魅力还可以更提高一些。老罗做手机，前两个条件没问题，但硬件和技术应该是软肋，这不是说补就能补上的，雷和周是做技术出身的，这个老罗没法比。手机是快速消费品，HTC和华为，如果不能靠核心部件生产赚钱，也推不出类似雷，周，罗的光环人物，就始终只能靠做硬件性价比竞争和代工了，做的再好，也就是富士康的命运。

4. 各种行业，稀缺性不同，缺点就是优点，优点就是缺点。

如果在小区门口做个小吃店，只要味道不难吃，总有人光顾，竞争不大，糊口没问题，但很难赚到很多钱，也很难复制，不能复制的生意就是小作坊，这个生意稀缺性完全靠地理。web2.0，在同一个国家或者文化区域内，是没有地理优势的，只要拉上网线，租上服务器和空间，很多人都可以干，这个稀缺性在于技术和商业模式，好的技术和商业模式，能迅速让很多人使用服务，可以赚很多钱，但注意，如果没有建立合适的行业壁垒，很容易被模仿，如PPG和凡客的关系，又如263和网易，淘宝和珠穆朗玛等等。操作系统，壁垒极强，如微软，只有等这个行业无法快速增长，然后它转型不成功，被限制在这个行业出不去，否则没人能赢过它。

再比如CPU，英特尔留着一个半死不活的可怜对手AMD，就是为了防止反垄断法，桌面CPU没人能赢过它，AMD不行，台湾的威盛也不行，直到出现ARM，ARM不是桌面CPU，所以英特尔只能干瞪眼。搜索上，没人能赢过Google，但它做社交网络无论如何也不能超过Facebook，干瞪眼。

常青树是IBM，它已经具备了很强的变形能力，总是可以让自己不死，进入新行业，这不是一般公司能学习到的。在国内做通用搜索，无论如何也不可能超过百度，人民搜索和微软的bing肯定没戏，除非它们找出其他的玩法，非常新而且百度无法跟上的新方向，但软件跟硬件是不同的，如果是纯搜索，一定不可能。苹果的市场，微软无法进入，就是因为苹果的硬件设计无可匹敌，且操作系统是封闭的，如果单纯在操作系统上较量，苹果一定输掉。微软搞不定硬件设计，就搞不定苹果。搞硬件设计的，几乎不搞操作系统。同时能做操作系统和硬件设计的大玩家几乎没有，即使有，苹果还有一个最大的行业壁垒就是jobs本人的品味，操纵手段和光环，没办法，三样加起来就是苹果无敌。人民搜索想竞争过百度，从软件的技术角度说，绝无可能，也许百度看在它的背景的面子上会放它一马，但一定可以随时掐死它。硬件的竞争是很激烈的，即使是苹果，都要连续不断的推出震撼性的产品才行。软件的竞争，甚至超过硬件，硬件需要生产周期，软件就是靠高质量的人海，除非你已经垄断一个行业，建立很好的壁垒。Google是可以在中国掐死百度的，是其他原因让百度活下来了。

5. 如果没有地理优势和用户习惯，一个行业内很难活下两个竞争对手。

如果买个煎饼果子跟用google一样简单，世界上恐怕只会剩下一家煎饼果子公司。MS OFFICE靠廉价让用户建立习惯，然后用习惯消灭竞争对手，消灭对手之后，再提高价格。它的操作系统也是这个策略，靠免费和廉价让第三方开发商和客户接受，建立习惯和沉没成本，消灭竞争对手，然后再提升价格。

转换用户习惯需要克服大众的惰性，这是不可能的，否则大众就不是大众，是精英。结论就是：如果你有地理优势，你可以做一家安分守己的小公司；如果你没有地理优势，你就必须先低价甚至免费，干掉竞争对手，然后建立用户习惯和第三方开发成本的壁垒，然后再提升价格。如果你没有地理优势，也不能建立用户习惯和第三方开发成本，你就必须面临严酷的竞争，要么死掉，要么在商业模式加入新的壁垒，这类的倒霉蛋，诸如京东淘宝新蛋，优酷和土豆，电商和视频网站对客户的习惯完全无控制力，还有当当和亚马逊，这些行业只能继续流血，直到找到壁垒为止。

当当网是看不到前途的，技术不行，量不行，包装不行，卖书对用户无法形成什么习惯，谁价格低谁就能卖。亚马逊一年一百多亿的销售额，一亿的利润，不能算好，但它已经建立起了云计算和kindle的商业模式，这两样当当完全做不到，所以它活不好，也可能活不了。

电商化妆品，可能是下一个会流血的战场，包括聚美优品，乐蜂网之类的，首先，化妆品的品牌不归它们，其次，高端品牌不会这么卖，再次起，大家用它，卖点是价格合理，且可信度高不会作假，但它们对用户不会形成品牌优势，也不会让客户形成使用习惯，因此，一旦有其他电商看到市场成熟了，利用自己的已有品牌优势和量杀进来，立刻会对它们形成压力，持续下去，肯定又是流血的战场，除非聚美优品和乐蜂网做自有品牌，转型到类似小米的风格，否则也是活不好，或者活不了。