辣府火锅 明星祝福北京三里屯店开业

精彩内容：

近日，周杰伦内地首家餐厅“J大侠”落户北京，明星开餐馆再次引发了关注。国内多个一二线城市你也有不少明星餐馆。孟非开的小面馆、韩寒的“很高兴遇见你”、任泉的火锅店……不过，明星餐厅的经营情况却截然不同：有的明星餐厅需排队等待是常态，另一部分则门庭冷落，甚至歇业关门。Feekr今天带大家一起来全位认识一下这些“星店”。

凭借着明星们火爆的人气，良好的经营管理，不少“星店”生意好到爆棚

彭于晏 吃正宗台湾菜 偶遇男神

小城故事现在主要由彭于晏的妈妈经营，彭妈妈以前就自己开过餐厅，自己经验丰富再加上儿子的明星效应，生意可是做得风生水起。餐厅特聘台湾名师，将多道获奖菜、创新菜为招牌。承诺菜品无味精，无添加剂。

徐汇店位于闹中取静的淮海中路，独栋的两层红色砖墙洋房在街边就格外抢眼。步入大门，满眼的古色古香，空气中散发淡淡的檀香着实令人倾心。裸露的石砖堆砌而成室内独特的拱形墙面，雕刻精美的复古木质座椅尽显典雅复古风格。挑高空间的装修和一旁明亮的落地窗使室内环境温馨且又具情调。

Tips：1、徐汇店营业至凌晨4点，是夜宵的好选择。2、好多小伙伴都曾在店里遇到过彭于晏，祝你好运咯~

推荐菜：三杯鸡，菠萝油条虾，花生冰沙

很高兴遇见你

韩寒 岳父不在村头，在浙儿

韩寒的这家店，有浓浓的怀旧与小资情结，岁月变迁，岳父一直在我们身边，从前许多人看着他的文字成长，现在许多人等着他的女儿长大。很高兴遇见你杭州店有点复古民楼调，看起来还有点四合院的味道。

当你沉浸在这样浓郁的文艺氛围之时，一翻菜单：“你没吃过我的豆腐”、“阿根廷大虾遇上小辣椒”、“纸牌屋猪肋骨”……哎呀，连菜名都在卖萌！据了解，餐厅的米其林星级厨师还会根据杭州的口味陆续推出特色菜，这样贴心的岳父，我们自然要去拜访一下他的餐厅啦！

Tips：1、在遇见，寻找的是一种“文艺的气质”，菜品、口味已不是餐厅的核心。2、目前经营得还是非常火爆的，小伙伴们做好排队等位的准备哦

推荐：低温畅游在太平洋深处的鳕鱼，来自星星的炸鸡，寒之寒

大冰的小屋

大冰 我有一碗汤，可以慰风尘

大冰是谁？民谣歌手、老背包客、不敬业的丽江小酒吧掌柜、科班油画画师、手鼓艺人、业余皮匠、业余银匠、业余诗人、资深西藏拉漂、资深丽江混混、作家、某卫视首席主持人……他在丽江开的酒吧—大冰的小屋，开始是卖汤的，所以就有了这句“我有一碗汤，可以慰风尘”。小小的店里，每天都坐满了人，数不清的散人和歌者在这里勒马驻足，李志在这里发过呆，张栓在这里拨过口弦，万晓利在这里醉酒弹琴泣不成声。

推荐：在这里，你可以喝酒，你可以弹吉他唱民谣，你可以围坐在那边和五湖四海的朋友边谈天说地边听歌边听故事边分享自己的故事，你也可以静静地坐在那边发呆沉淀自己，重新审视认识自己。

Stayreal Café

阿信 星光闪闪的梦想咖啡厅

创意潮流牌STAYREAL成立于2007年7月7日，为乐团主唱五月天阿信与其高中同学也是知名插画家的不二良所创立，据了解，本身是个重度咖啡迷的阿信，偏爱美式咖啡口味的他偶然和员工们开会时发现很多人都有过梦想开一间咖啡厅的愿望，为了满足大家的梦想，StayReal Café便诞生了。

除了因为潮牌StayReal自身携带的超高人气外，复古主题也是年轻人的大爱。柜台是由一节被称为“梦想巴士”的火车装扮而成，黄色和咖啡色的搭配完美地融入到了整个复古的主题。店里的桌椅、地板以及一些摆设都加入了复古的元素，使整个环境看上去非常地放松、安逸。

Tips：1、StayReal Café杭州店推出两款具有杭特色的饮品：西湖龙井拿铁、龙井桂花冰茶。2、小伙伴说，虽然价格稍高于一般的咖啡厅，但是是纯正的现磨咖啡哦~

推荐：熔岩巧克力饮，紫薯椰椰，新鲜草莓乐园松饼

小城故事

Vivienne Westwood Café

全球首家Vivienne Westwood Café

一个朋克的人应该喝下午茶吗？最近全球首家Vivienne Westwood Café，在上海K11购物艺术中心向公众正式开放。整家VivienneWestwood Café充满浓厚的英伦气息，到处均可找到与Vivienne及其设计相关的痕迹与点滴，推荐：无论是对于品牌的忠实粉丝、时尚爱好者，抑或追求生活品味的你，这家Café都将成为享受下午茶、与朋友约会的潮流热点！

Tips：由太平洋咖啡运营，“全球首家Vivienne Westwood Café”，看起来更像是一种营销噱头，或者一次能延伸产业链的试验性商业合作。

推荐：酸奶冰激凌、千层酥

地址：上海卢湾区淮海中路300号K11艺术购物中心L208&209(黄陂南路)

“名人效应”背后，有些“星店”并不是想象的那般美好

前些年刘嘉玲在上海、杭州开的MUSE酒吧，走的是名流路线，可以提供私人聚会、公司宴会以及顶级时装表演等服务。刘嘉玲本人还会定期到酒吧宴请朋友。MUSE一时间成为当地一大“名流聚集地”。但是随后也便传出了“MUSE酒吧因为经营不善而倒闭”的消息。

郭德纲经营的“郭家菜”早在2013年5月黯然停业，郭德纲事后也在节目《非常了得》中证实餐厅关门大吉。据了解，网友对“郭家菜”的评价多半是：价格太贵、性价比低、口味不地道、服务也不好，除了名气没有其他的……

此外还有多位名人明星在餐营业失利……

美味再加上“星味”，才是一家好店

经营餐饮业最重要是口味、口味、口味。味道才是吸引客人回流的主因，否则是多大的腕儿开的、开在多热闹的地段，一样都不会有回头客。此外明星店的定位清晰，并有与明星自身气质吻合的固定气质风格，可以牢牢地黏住一部分粉丝群体，并利用同样气质吸引人来消费。

明星开店不能任性服务品质要跟上

此外，一个餐厅的服务品质，很大程度上决定了顾客是否会再度光顾。因为明星老板偶尔才来餐厅看一趟，来的时候多半也是吃顿饭就离开，服务员的素质无人培训与管理，即使客人投诉也到达不了明星老板的层面，最终就是客人吃了饭，也受了一肚子的气。

所以说，食客们还是非常理智的，“星店”和任何普通店铺一样，诚意要比名气更重要！

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