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一到饭点，店里就坐满了顾客

“没有什么能够阻挡对自由的向往……”一位80后郑州美女高管因向往自由，毅然放弃上市公司高薪工作，开了一家酸辣粉店。8月12日中午，当记者走进紫荆山花园路口的白家酸辣粉店，瞬间被小店的文艺范儿吸引。

“我很喜欢现在的生活，我在干自己喜欢的事情。”知性美丽的老板王女士说。

向往自由放弃高薪郑州美女果断开小店

王女士曾在一家上市的互联网企业工作，担任营销类管理工作。她拥有高薪，却放弃工作，开起了一家酸辣粉小店。

厌倦了坐办公室的王女士认为，开一家有自己风格的小店是很享受的事情。“有人说我高学历，有好工作，为什么要开家任何人都能干的酸辣粉店？我想说的是，我虽然开的是家小店，但是与众不同。”

王女士说，她的小店定位是健康、情怀、品质。“我自己就是个吃货，去重庆旅游发现吃白家酸辣粉很酣畅淋漓，就想着回郑州开一家正宗的酸辣粉店。我的酸辣粉，是红薯粉做的，不会掺一点胶。”

当酸辣粉遇上互联网+

现在人吃饭，大多会问老板wifi密码。在白家小店，每个桌子上都有一个二维码牌子，客人只需扫描一下，就能自动连接wifi并添加“白家酸辣粉紫荆山店”微信公众号。公众号会定期发送店主原创的小文章，包括对自家酸辣粉的介绍、美食攻略、生活小技巧、时尚穿搭、美景美文等。小店刚开张一个月，微信公众号的粉丝就达到了500多，很多文章阅读量突破100人次。

“辣：刚猛热烈、迅疾果断，正如慷慨激昂的重金属旋律，弥漫出一股爽朗；酸：嫉妒缠绵、幽怨回环，犹如跳跃辗转的布鲁斯，渗透着一种暗恋。”王女士对酸辣粉的描述，显得特别。一位美女顾客告诉记者，“我是南方人，在郑州很难吃到正宗酸辣粉，但是这家的就很够味儿。”

为了扩大知名度和影响力，小店定期进行微信宣传，并免费送体验券。目前小店一到饭点，就门庭若市，销量可观。更值得一提的是，小店在微店和外卖客户端的销售量已经和实体店铺销售量相当了。

把酸辣粉打造成一种街边文化

走进白家酸辣粉，扑面而来的文艺气息估计会让年轻人眼前一亮。一个二十多平米的小店铺，整齐的摆着红椅子，桌子是黑棕色的，有一种实木的质朴感觉。左边墙面挂着经典电影，流行民谣的画框，右边是重庆白家酸辣粉的老黑白照片，新旧对比引人注目。

“我的酸辣粉不仅是一种小吃，更是一种街边文化”美女老板接受采访时自信的说，“我很喜欢我现在的生活，我在干自己喜欢的事情。”采访中，80后美女老板多次向记者强调小店的文化。该店微信上说，有时候小店生意很好，人很多，老板仍然有一种淡淡的忧伤。“我希望来我家店吃饭的人是为了美味而来，而不仅仅是为了果腹。”

老板说，对美食的追求，是一种积极的生活态度。“我把爱吃爱玩爱生活的生活态度称为“小确幸”，我希望我的小店能给这个圈子里的人增加一丝光彩。”（实习生张淏晴）

色香味俱全的酸辣粉

文艺的店铺装修

伸大拇指称赞的顾客

店里的老照片墙

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