导读：  松露是什么？松露其实是一种生长于橡树根部的外生菌块，因为其产量稀少，味道鲜美，而且含有18种氨基酸、丰富的蛋白质以及多种营养物质，而与鱼子酱、鹅肝酱一起被西方饮食体系称作世界三大珍味之王。松露可以说是菌类中最为特殊的一种，一般的菌菇柔软而多汁，松露却质地较硬，而且爱好酸性土质。最重要的是，松露是世界上少有的无法进行人工有序种植的美味之一，只能借助与树根之间的共生来获取养分，周围环境任何细微的变

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