千里香馄饨的制千里香馄饨配方_千里香馄饨做法_千里香馄饨的做法视频5

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视频点评：

q91esy2d5446：您好！按照这教程做出来的味道好像跟我吃过正宗的不一样哦，作为过来人，温馨提醒一下大家，特色和口味是小吃创业成败的关键，想学正宗技术，请点击//@热门小吃哪里学更正宗。这家有大量正宗技术、很多技术免费分享。大家可以看看！

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精彩内容：

豆豉火锅是广受贵州食客亲睐特色菜,它提取自豆豉,浓缩豆豉精华,发黑外表不影响其忠实本味。千万别说臭,那是香,溶于火锅或蘸水,变成了贵州人唇齿之间不可割舍的爱恋。

嘉雁豆豉香火锅

嘉雁干豆豉采用优质大豆，配合优质辣椒加上传统配方熬制，经过熬制后晒干的豆豉，香味醇厚浓郁，加上蔬菜肉类一起炒制过后，整锅都被渲染，开胃可口一级佳！

老字号何姨妈豆豉火锅

汤底采用豆豉粑熬制，基本搭配便是豆米和肉片以及蔬菜。可不能小看豆豉锅底的功力，每一盘被烫红的豆豉锅底晕开，入口便是味道浓重的豆豉香，闻着反感，吃着却是香。

人均：￥45

地址： 贵阳市云岩区 贵阳市云岩区威清路鲤鱼街 ( 鲤鱼街）

小两口豆豉油渣火锅

贵阳的火锅似乎离不开油渣，辣椒融入豆豉，散发出来的便是带有魔力的豆豉香，锅底铺一层熬制过后的油渣，汤底越煮越有味道，吃完配菜再用汤汁泡米饭，填满馋胃。

人均：￥40

吴永忠关岭布依油豆豉火锅福州街分店

豆豉本身制作过程就有辣椒，再经红油熬制数时，汤色惹人爱，尝一口就停不下来！必点菜酥肉是必备，各类菜品综合豆豉香，就像炒菜少不了豆瓣酱，火锅自然少不了豆豉粑！

黔西喻记绝味豆豉火锅

让我惊喜的是精美的汤底，采用豆豉粑加汤熬制过后形成红油。再加上大棒骨汤调色，淡淡汤底就格外惊喜，喝起来味道带有浓郁豆豉香，汤汁不抢味不呛鼻，爽哉！

人均：￥40

鑫洋油豆豉火锅店

10年老店，鑫洋家豆豉采用传统手艺和制作工序，红红的汤汁中可谓百味集全，口感麻辣带劲，出其不意的豆豉渣流过，溶于口中，配菜溶入汤中，味道不言而喻。

人均：￥45

清镇第一家特色豆豉火锅

将豆豉粑细化成细沫，加上辣椒和肉沫粒，汤中包含丰富的麻辣香和豆豉余香。蔬菜和肉制品被厚实的汤汁包裹，不用蘸水就已经很棒，唇齿之间被豆豉香缠绕。

网友点评：

那那那那么伟大：懂乃哦 正中贵阳人告诉你 嗦草路有一家爆好吃

捷足先登10815322：豆豉回锅肉火锅，想想都流口水！

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