广州特色美食餐厅19：空中一号

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精彩内容：

2013年首次发布的边度广州10佳餐厅榜单阅读率在2天内突破10万次，刷爆朋友圈！

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2015年1月1日

边度2014广州10佳餐厅榜 隆重发布！

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此榜单综合了边度于2014年发布的每一条餐厅推荐内容的用户阅读数，转发数，以及所有边度美食侦探的专业试吃好评度联合评选出最终结果。

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2015年，边度依然会保持专业客观的侦探风范，继续为你推荐最佳美食！

准备好来跟我们一起来揭晓！

多图，请注意别在饥饿状态下阅读

边度君爱你

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边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：就连在广州生活的日本朋友都一致认定，这家位于四季酒店72层（真的可以看云啊），提供一系列刺身、寿司和铁板烧等地道美食的云居是广州最佳日本料理餐厅。

主理主厨泽田先生曾在东京带领其执掌的餐厅连续三年摘得米其林一星荣誉。既然不能天天去日本，对于日料烹饪水准高低的评判，我们可以先到云居树立一个标准，那么你再尝广州的其他日料，就有了一个坚实的吃货底气！

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边度指南

⊕广州市珠江新城珠江西路5号广州国际金融中心四季酒店72楼

020-88833888

11:30am-2:30pm/5:30pm-10:30pm

￥ RMB488（人均）+15%服务费

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最佳德国餐厅

Paulaner Br uhaus

(太古汇店)

边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：德式香烤脆皮猪肘，激发快乐的多巴胺的高能食物。Paulaner位于太古汇露台，提供鲜酿啤酒和地道德国菜。这里是酒肉爱好者的欲望餐厅，沙拉和面包在西餐厅中也属中上水准。酒水单除了啤酒还有调酒的选择，室内的酒吧位晚间有乐队演出，室外喝酒聊天轻松自在。整体氛围适合朋友聚会，一群人碰杯感觉特别爽！

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边度评级★☆☆

值得一试

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边度食评：丰富的食材，自由地调味，做出清新的味道，却又随意，像家里人做的菜。天水沿用的，就是他最喜欢的台湾“阳明春天”怀石素食的形式。遵循庭、色、旬（时令）、静、味几大要求，设计的菜品，也尽量顾及开胃小菜、季节当造菜、腌渍小菜、重味小菜、时令蔬菜组合、饭类、汤和甜品的营养搭配。用心设计的空间，环境清幽，大隐隐于市。

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边度评级★★★

必去！终生难忘

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边度食评：既想满足试匀各色各样冷盘、沙拉、海鲜、热菜、甜品的吃货好奇心，又想享受新鲜食材带出来的食物原始口味，还想尝试星级名厨的厨艺和创意，一餐搞定没问题。君悦凯菲厅，城中最好自助餐厅，没有之一。这里提供真正意义上的定制美食，就餐环境也是舒适优雅，不同的区域间隔满足客人不一样的偏好，适应亲切有礼，适时适度的服务让人宾至如归

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边度指南

⊕广州市天河区珠江新城珠江西路12号富力君悦大酒店22楼

020-83961234-3366

12:00pm-2:30pm/5:30pm-9:30pm

￥ 自助晚餐：周一至周四RMB498+15%，周五至周日RMB588+15%（可单点，也有自助午餐，边度推荐自助晚餐）

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边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：青悦在天河城广场5楼，占了地利之便，又用心保持了小而美的姿态。木质地板与木条墙饰颇有格调，桌椅紧凑又不过密，落座舒适。越南菜系本来就讨好，有酸甜开胃的，也有浓香惹人的，青悦胜在用料新鲜，出品稳定，各道菜的风格味道都不俗。服务生笑容很足，应答也快。适合三五友聚，也适合初次约会。

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边度指南

⊕广州市天河区天河路228号208号天河城广场5楼508 A号商铺

020-38496206

11:00am-10:00pm

￥人均RMB140

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边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：已经开到第3家分店的禄鼎记，大概也可列城中著名排队餐厅的前3位，风头之劲一时无两。值得拍案的是，老板禄叔居然不是四川人而是地道南蛮，开惯跑车的他只主打“油只用一次”的安全理念就让餐厅赢了其他川菜馆八条街。如果你有幸抢得一空位，酸菜鱼当然是人人必点的名菜。但装修风格气场霸道的兴盛汇新店，绝对会颠覆你对川菜馆的固有印象。

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边度指南

⊕广州市天河区珠江新城兴盛路11号兴盛汇3楼

020-38988080

11:30am-2:00pm/5:30pm-12:00pm

￥ 人均RMB100

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本店摄影-张张无忌

边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：大而敞亮，环境舒适，食材大部分来自甘肃。边度君有点恨肚皮太小，几乎每道菜都有特色、都好吃的餐厅不多见。这里的牛肉一定要试试，钵钵牛杂和酸菜肥牛都很赞。来自定西的土豆无论是干锅还是烤，都是让人想扫光的节奏。牛肉面、烤包子等主食也让人眷恋。一言概之：肉很香，菜很清新，面食很地道。

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边度指南

⊕广州市珠江新城华利路2号2号楼（富力爱丁堡2楼）

020-38663658

11:30am-2:30pm/5:30pm-10:00pm

￥ RMB80（人均）

此图转自网友Fion_886

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边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：由国际知名大厨梁子庚先生主理的宴遇中餐厅，为广州食客带来全新美食灵感与制作烹饪体验，以他多年中菜烹调经验以及长期累积对中国不同菜肴的理解与创新，让传统中式烹饪的精华以变革和创意带来炫新感受。2014年末重开的宴遇，以魔法般的分子料理烹调为代表的新派粤菜，给边度君带来了独一无二的用餐奢华感。

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边度指南

⊕广州市天河区珠江新城冼村路26号W酒店

020-66807828

11:30am-2:30pm/5:30pm-10:30pm

￥ RMB500（人均）

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边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：IL MATTO出品的意粉、披萨、前菜，与边度君在意大利品尝到的基本一致。来的更清一色是外国面孔，看着他们拿上整只拳头大的马苏里拉水牛芝士（RMB78）配番茄片吃，感觉瞬间回到意大利。当然，股东之一，广州足球英雄，世界名帅里皮也为此加分不少！

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边度指南

⊕广州市珠江新城华利路华迅街22号保利香槟花园1楼

020-38049719

12:00pm-2:00pm/6:00pm-0:00

￥ RMB120（人均）

里皮（左）与大厨

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边度评级★★☆

同类最佳

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边度食评：继去年夺奖之后2014“开饭”再度蝉联此奖项，立志要当白领饭堂的“开饭餐厅”，已经开到第2家分店啦！价格亲民，而且也是著名的排队餐厅！菜式特点是新颖怀旧交融、east meet west的菜。既有行将失传的桂花扎，也有住家的五柳炸蛋；有明炉灯笼椒煮鲈鱼，再加上一点原本唐苑的鱼翅路线。用大厨专攻家常小菜，继承传统又力图创出粤菜新意的“开饭”，值得边度君特别点赞！

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掌声鼓励

边度，你最可信赖的美食侦探

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边度君奋不顾身为你吃了一年，终于再度为你奉上这个精心准备的

2014广州10佳餐厅榜单

跟2013年的榜单相比，你可以发现这次的榜单更加多元化也更加国际化。毕竟，吃在广州可不是浪得虚名啊！吃货们的嘴更刁了，餐厅们也努力在做更多的创新，真是大快人心的好事啊。

希望你能继续支持边度君，也为我们许多匿名去吃，为边度的广大用户带来精彩食评的的美食侦探们大力鼓掌！让我们在2015，继续吃下去！

新年快乐

唯有爱与吃货不可辜负

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关于边度评级

若餐厅希望邀请边度美食侦探到店品鉴评级，请直接后台留言，或加 QQ436086

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边度华南地区最受欢迎之美食公众号 （微信号biandocity）

边度 使用跟米其林星级评选一样的标准哦！

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1星 值得一试，食物出品美味

2星 值得专程拜访，食物属同类最佳

3星 必去，食物让你终生难忘

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网友点评：

MarcoPolochina：大多是宰人的高大上！

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