食药监局：明确辣条生产许可证制度 无证企业不得生产 首都经济报道 150531

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辣条生产许可证 规定要坚决做到“五个严格”

国家食品药品监督管理局近日发布《食品药品监管总局关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知》(以下简称通知)，针对近期备受关注的“辣条”(调味面制品)食品安全，明确将其纳入“方便食品”实施许可。

据了解，近年来调味面制品(俗称“辣条”)等休闲食品行业发展迅速，产值逐年上升。这类产品主要在中小学校周边销售，青少年儿童特别是中小学生是主要消费群体。总局近期组织专项监测发现，“辣条”存在超范围、超限量使用食品添加剂及菌落总数超标等问题。

生产辣条黑作坊（资料图）

通知还明确规定，调味面制品等休闲食品生产企业是质量安全第一责任人，要坚决做到“五个严格”：严格保证生产条件持续符合许可要求、严格控制产品中的微生物污染、严格使用食品添加剂、严格产品出厂检验、严格规范产品标签标识。

很多人都知道辣条生产条件差，卫生难以得到保障，但是很多人都抵挡不了辣条的诱惑，然而辣条生产许可证制度的实施，也将让喜欢吃的辣条的小伙伴们有了一份安全保障。

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