七月半中元节 市民祭祀花样多130820新闻在线

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电影《倩女幽魂》的故事就“发生”在金华(资料图)

浙江在线金华8月28日讯(浙江在线记者 朱浙萍整理)今天是农历七月十五中元节，老金华叫做“七月半鬼节”，是咱们自己的“万圣节”。晚上下了班如果不想被惊吓，最好早点回家哦。

“七月半”也称“盂兰盆节”、“中元节”，俗称“鬼节”。俗传去世的祖先七月初被阎王释放半月，故有七月初接祖，七月半送祖习俗。

这一天除了传统的祭祖仪式，还有僧道、巫师扮鬼跳舞，剪纸烧“包衣”、点“普渡”水灯等各种活动。

还有一部让金华人特别亲切的《倩女幽魂》电影，因为这个故事就“发生”在金华。

现在很多习俗都消失了，唯独被发扬光大的就是“吃”了。唯有爱和美食不可辜负，任何节日都要和吃挂上钩。

中元节，金华各个地方都有自己特色美食。

如东阳，农历七月半，大家都不生火做饭，而以糖洋配索粉为主食，这一习俗在东阳民间已流传了近千年。“七月半，糖洋索粉当一顿”，作为一种传统美食，糖洋曾经在东阳、义乌等地广受欢迎。

糖洋的传统制作工序一般分为六道，首先是将主料大米浸水泡透，用石磨磨碎磨细装桶，加上适当的红糖、茴香、薄荷、橘皮、姜末等料，再加水慢慢调成糊状米浆。然后，在已经烧开水的大锅上放置蒸笼，铺上一层白棉布，再将米浆均匀地浇在蒸笼里，用文火烧约三个小时方可出笼。

在永康，这一天家家户户都要盛筵供祀祖先，俗称“做羹饭”。一般上了年纪的老人都知道“七月半，糖炀麻糍粿”，要做糖炀糕、打麻糍粿。

糖炀糕(资料图)

糖炀糕一般分为两层和四层，所以也叫千层糕。糕体红绿相间，清香扑鼻，透着晶莹的光泽，切成菱形，再在底下放几片绿菜叶衬着，看着就有食欲。

麻糍(资料图)

发糕(资料图)

武义这一天家家户户打麻糍，做水糕、发糕。

浦江的习俗泽是吃手蒲头馃，制作简单，形似履瓦，以前用于鬼节祭祀或巫师驱鬼时摆供用。

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