高校食堂现冰镇麻辣烫 1天最高可卖200份

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爆炒妙脆角、辣椒炒月饼、西瓜炒肉、玉米炒葡萄、辣条炒饭、榴莲盖浇饭……这些曾被媒体报道的高校食堂黑暗料理曾震惊不少人。近日，重庆一高校现冰镇麻辣烫，黑暗料理界又添一道新菜。

提起麻辣烫，很多人第一反应就是又麻又辣又烫。近日，西南政法大学食堂惊现冰镇麻辣烫，将热乎乎的麻辣烫做成了冰镇的，而且一天最高可卖出200份，令人大开眼界，有点冰火两重天的意境。

西南政法大学渝北校区东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位推出冰镇麻辣烫，该麻辣烫摊位承包人罗蓉称，这道菜是她创作，今年夏天才新推出。

之所以会出现冰镇麻辣烫，是因为夏天吃麻辣烫太热，罗蓉看到学生边喝冰镇饮料边吃麻辣烫，一冷一热对肠胃伤害大，于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。

为不影响麻辣烫的口感和注意卫生，罗蓉还用牛头熬成的汤再做成冰块。据了解，冰镇麻辣烫和一般麻辣烫味道差别并不大，也非常受学生欢迎。冰镇麻辣烫再一次刷新了人们对高校食堂黑暗料理的认识，不过同时也被指是一种创新。

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