导读：企业高端访谈：为何柔时的小板凳火锅人气如此之高？  　　　餐饮行业遭遇寒流，火锅店却逆势雄起;卖的不只是产品，更是感觉　　小板凳可不是坐的小板凳。是啥?火锅!　　在郑州，如果你不知道小板凳，那就out了。作为新近崛起的火锅品牌，小板凳风头正劲，短短一年时间就开遍了郑州的大街小巷。上悬奢华水晶灯，下摆古朴小板凳，在小板凳火锅店里，混搭和跨界得到了极好的演绎。　　在众多的小板凳火锅店中，“重庆的小板凳

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