导读：企业高端访谈：为何柔时的小板凳火锅人气如此之高？小板凳产品开发源自重庆，重庆火锅历史悠久。小板凳在传统重庆火锅的基础上，结合餐饮潮流，进行了特色研发。仅研发火锅锅底，小板凳就用了两年时间，试锅又用了8个月的时间。小板凳真正走红有两大基因，一个是以“良心用好料，还原老味道”为根基的产品核心地位，二个是基于精准人群定位的体验消费。视频点评：Katt83390811：？精彩内容：郑州的跟风实属惊人，先是

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